Poulet Beldit

Le poulet beldi, également connu sous le nom de poulet fermier ou poulet de ferme, est une variété de poulet qui est élevée de manière traditionnelle et souvent en liberté dans certaines régions, notamment au Maroc et dans d’autres parties de l’Afrique du Nord. Le terme « beldi » signifie littéralement « indigène » ou « local » en arabe marocain.

Ce type de poulet est réputé pour sa saveur riche et authentique, qui découle principalement de son mode d’élevage et de sa diète naturelle. Contrairement aux poulets d’élevage intensif qui sont élevés rapidement et avec une alimentation contrôlée, le poulet beldi est élevé de manière plus lente et a accès à une plus grande variété d’aliments, y compris des insectes, des graines et d’autres éléments trouvés dans son environnement.